Amerikanska pannkakor

Blanda vetemjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke.

Vispa ihop mjölk, ägg och smält smör i en annan bunke.

Häll de våta ingredienserna i de torra och rör ihop till en slät smet. Rör inte mer än nödvändigt.

Hetta upp en stekpanna på medelvärme och klicka i lite smör.

Stek små pannkakor av smeten, cirka 2–3 minuter på första sidan tills bubblor syns på ytan. Vänd och stek ytterligare 1–2 minuter tills de är gyllene och genomstekta.

Servera pannkakorna varma.