Asiatisk biff och broccoli

Blanda biffen med 1 msk soja, 1 msk majsstärkelse, 0,5 tsk bikarbonat och 2 tsk rapsolja i en skål. Låt stå i 15 minuter medan du förbereder resten.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen i lättsaltat vatten.

Dela broccolin i små buketter och skiva stammen tunt. Skala och finhacka vitlöken och riv ingefäran.

Blanda 1 dl soja, ostronsås, farinsocker, 1 msk majsstärkelse och sesamolja i en skål. Rör sedan ner 2 dl vatten till en jämn sås.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna eller wok. Stek biffen hastigt på hög värme i omgångar tills den precis får färg. Lyft upp köttet.

Stek broccoli i samma panna i 2 minuter. Tillsätt vitlök och ingefära och stek ytterligare 30 sekunder.

Häll i såsen och låt den koka upp. Lägg tillbaka biffen och låt allt sjuda tills såsen tjocknar och broccolin är mör men fortfarande har tuggmotstånd.

Smaka av med svartpeppar och servera direkt med ris.