Chili con carne

Hacka löken fint och skölj kidneybönorna om de inte redan är sköljda.

Sätt tryckkokaren på sauté. Stek löken i olivolja i 2–3 minuter tills den mjuknar.

Tillsätt nötfärsen och bryn den ordentligt. Dela sönder färsen medan den steks.

Rör ner vitlök, tomatpuré, spiskummin, rökt paprikapulver, paprikapulver, chilipulver, torkad oregano, cayennepeppar, salt och svartpeppar. Stek i 1 minut under omrörning.

Lös upp köttbuljongtärningen i 2 dl varmt vatten och häll i. Skrapa botten ordentligt så att inget sitter fast.

Rör ner kidneybönorna.

Häll de krossade tomaterna ovanpå utan att röra om för mycket, så minskar risken att det bränner fast i botten.

Sätt på locket och kör tryckkokning på hög effekt i 5 minuter.

Låt trycket sjunka naturligt i 10 minuter.

Släpp ut resterande tryck och öppna locket. Rör om och smaka av. Om du vill ha en tjockare chili, kör sauté utan lock i 5–10 minuter tills konsistensen är som du vill ha.

Koka riset separat enligt anvisning på förpackningen och servera till chilin.