Fisk- och räkgryta med chili

Hacka den gula löken. Skala och strimla morötterna. Skär potatisen i bitar.

Stek löken i oljan och tillsätt morötter och potatis för att fräsa med. Häll i de passerade tomaterna och vattnet och koka upp. Tillsätt tomatpuré och fiskbuljongtärningarna. Sjud rotfrukterna under lock i cirka 10 minuter eller tills de är mjuka.

Tillsätt sambal oelek, vispgrädde och salt och koka upp. Skär den vita fisken och laxen i bitar och lägg ner dem i grytan. Sjud under lock i cirka 5 minuter eller tills fisken är genomkokt.

Smaka av med salt och strö över räkor och hackad dill.