Gyudon

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen i lättsaltat vatten.

Skala och skiva gul lök tunt. Blanda soja, mirin, socker och riven ingefära i en skål.

Värm oljan i en stor stekpanna. Stek löken på medelvärme i 4–5 minuter tills den mjuknar.

Tillsätt 4 dl varmt vatten i pannan och smula ner buljongtärningen. Rör om tills tärningen löst sig.

Tillsätt sojablandningen och låt sjuda i 2 minuter.

Lägg i nötköttet och sjud försiktigt i 3–4 minuter tills köttet precis är genomkokt. Smaka av med salt om det behövs.

Fördela riset i skålar. Toppa med gyudon och strö över salladslök.