Krämig fisksoppa med räkor, dill och citron

Skär laxfilé och torskfilé i bitar. Förbered räkorna om de inte redan är skalade.

Skala och finhacka morot och gul lök. Fräs dem mjuka i smör i en stor kastrull.

Tillsätt citronsaft. Smula ner fiskbuljongtärningarna och häll på 7,5 dl varmt vatten. Låt koka i 5 minuter.

Rör ner vispgrädde och lägg i fisken. Låt sjuda försiktigt i 3 minuter tills fisken precis är genomkokt.

Tillsätt dill och smaka av med salt och peppar.

Fördela soppan i skålar och toppa med räkor, finrivet citronskal och gärna lite extra dill.