Krämig pasta

Koka penne i rikligt med saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen tills den är al dente. Spara lite pastavatten innan du häller av pastan.

Skala och finhacka gul lök och vitlöksklyfta. Hacka persilja och basilika fint.

Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs gul lök mjuk på medelvärme. Tillsätt vitlöksklyfta och fräs ytterligare kort utan att den tar färg.

Häll i matlagningsgrädde och rör ner parmesan samt hälften av persiljan och basilikan. Låt såsen sjuda försiktigt tills osten smält och såsen blivit krämig.

Vänd ner den avrunna pastan i såsen. Späd med lite pastavatten om det behövs för en lösare konsistens. Smaka av med salt och peppar.

Toppa med resten av persiljan och basilikan och servera direkt.