Philly cheesesteak

Skala och skiva gul lök tunt. Kärna ur och skiva grön paprika tunt. Skiva köttet så tunt du kan om det inte redan är tunt skivat.

Värm en stor stekpanna på medelhög värme och stek lök och paprika i olivolja tills de mjuknar och får lite färg. Lägg över på en tallrik.

Stek köttet hastigt i omgångar på hög värme med smör tills det får färg men fortfarande är saftigt. Krydda med salt, peppar och vitlökspulver.

Lägg tillbaka lök och paprika i pannan och blanda med köttet. Fördela osten över blandningen och låt den smälta ihop lätt.

Dela baguetter på längden och sedan i hälfter. Fyll dem med den varma kött- och ostblandningen. Servera direkt.