Tortillarullar med lax och färskost

Rör ihop färskost och pepparrotsvisp i en skål. Smaka av med salt och peppar.

Bred färskostkrämen över vetetortillorna. Lägg kallrökt lax på ena halvan av varje tortilla och toppa med ruccola och pinjenötter.

Rulla ihop tortillorna hårt med början från sidan där laxen ligger.

Skär varje rulle i 3 bitar så att du får 9 tortillarullar totalt. Fäst eventuellt med tandpetare och garnera med dill och citronpeppar före servering.